Sol e Lua... Doces e Salgados

A tradição do Panetoni

Uma receita de origem italiana muito conhecida no Brasil, o panetone é o reflexo de uma história de amor.

Conta a história mais famosa sobre a criação do panetone, que um jovem morador da cidade de Milão no século XV, apaixona-se pela filha de um padeiro, buscando uma maneira de surpreender o pai da moça, que não aceitava o namoro, ele se disfarça de ajudante de padeiro e cria um pão doce. O pão tornou-se destaque na padaria pelo seu tamanho incomum para a época.
O jovem criador desta delicia, hoje apreciada por pessoas de diversos países, atribuiu a autoria da receita a Toni, o pai da moça. O movimento da padaria cresceu significativamente e os clientes pediam pelo "pão de toni". Este nome sofreu algumas modificações, até ser denominado como atualmente: panetone.
Não se sabe se esta lenda é verídica ou não, no entanto, a autêntica receita do panetone aprimorou-se pelos séculos, através de novas técnicas de preparação e melhoria das matérias primas utilizadas. Milão, cidade localizada ao Norte da Itália, foi a grande irradiadora da tradição de consumir panetones nas festas natalinas, a qual estendeu-se para as cidades do sul da Itália e alastrou-se para os demais países do mundo.

Independentemente da história, é quase impossível falar em Natal e Ano-Novo no Brasil e não lembrar do panetone. Em qualquer lugar que passamos nesta época, lá está ele marcando presença nas mesas e decorações. Se dependesse de mim, o panetone existiria o ano todo, pois é simplesmente divino.

Essa Deliciosa iguaria sofreu vastas auterações de sabores e aspecto...e hoje temos uma grande gama de design de panetone lindicimos para presentiar e nos deliciar Neste Natal...Venha conferir.....
Tenho certeza que os portugueses tambem vão Adorar...
Aceito encomenta de todos os modelos inlustrado...